Sæby har været heldig at have en mængde at virksomheder som har udviklet byen. Nogle oprindeligt startet som små enkeltmandsvirksomheder som har vokset til store internationale virksomheder i dag.
Det er blandt andet Sæby jernstøberi og maskinfabrik der blev til Skjold A/S, Sæby andels svine slagteri der er blevet til Danish Crown og Pluto som er opkøbt og blevet en del af AVK. Sæby fiskefabrik der startede på havnen som en lille reje fabrik og i dag er en af de største makral konserves fabrikker i verden.
Men også nogle af de små virksomheder fik et langt liv i byen som guldsmeden I.M. Møller og Apoteket som begge er over 125 år. Erling Mehlsen hvis advokat kontor blev et af nordjyllands største.
En del af disse forskellige virksomheder kan man læse om i de efterfølgende artikler.
