Hotel Viking - Sæby købstadsjubilæum

Hotel Viking er oprindeligt bygget i 1961 af en norsk familie ved navn Olstad. Faderen havde skabt en familieformue igennem sin tandlægepraksis i Frederikshavn og havde i 1956 sendt den ældste af sine sønner på hotelskole i Schweiz, der var en af de fineste skoler på verdensplan.

Sønnen mente, sammen med faderen, at der var basis for et luksushotel i Sæby. Derfor købte man grunden i Sæby og opførte et lille hotel med 20 værelser, to restauranter, pejsestue og 6 personaleværelser. I alt rummede hotellet 2000 Kvm. Til at drive dette pragtværk med sønnen i spidsen havde man en lille skare af 22 mand. Byggeriet begyndte i 1959 og stod færdigt til indvielse 1. maj 1961.

Oprindeligt havde man projekteret hotellet til at ligge nær vandet, men i et referat fra byggemødet 14. februar 1959 råder arkitekten familien til at placere ejendommen så nær hovedvejen som muligt, således gæsterne ”Ville kunne nyde udsigten til automobilerne”.

I dag ”takker” vi den daværende arkitekt for det velmente råd 

I 1969 går familien Olstad konkurs med hotellet. Banken overtager ejendommen og efter flere forgæves forsøg på at sælge ejendommen, ender det med, at de forpagter hotellet ud i håb om at få afhændet hotellet på sigt. I tiden 1969-1982 gennemlever Hotel Viking 12 værtspar, som forsøger at drive luksushotellet i Sæby.

1. maj 1982 køber Ina og Steen Fabricius Hotel Viking. Hotellets ry er slidt efter de mange skiftende ejere. De vælger derfor at lukke alle hotellets aktiviteter for udelukkende at koncentrere sig om hoteldriften.

Steen er udlært radiomekaniker og Ina drev en grillbar i Frederikshavn, som hun senere solgte. Sæbynitterne var skeptiske: ”hvilke forudsætninger have dette unge par for at drive et hotel?”

Steen kommer ud af en landbrugsfamilie, hans far drev en af de største minkfarme i Jylland, og det afsæt skulle vise sig at give Ina og Steen de bedst mulige forudsætninger for at drive et hotel i Sæby.

”Hvis man vil leve af landbrug, må man kontinuerligt udvide sine jordlodder eller besætninger af den eneste grund, at de faste omkostninger stiger hurtigere end vores nettoprisindeks.”

Med dette faderlige råd i bagagen udvidede Ina og Steen første gang i 1988 med en fløj mod nord, der bestod af 13 ekstra værelser og parrets første lejlighed. Indtil da havde Ina og Steen sovet på et af værelserne, hvis der var et ledigt og hvis ikke, sov de i tjenerbuffeten på drømmesenge. Med tilbygningen i 1988 tilegnede de sig 65 KvM til sig selv og familien.

I 1998 blev der indgået en ”studehandel” på Christiansborg, og som de fleste studehandler endte det med en motorvej. I 1998 fik vi motorvejen fra Sæby syd til Frederikshavn. i den forbindelse oplevede Ina og Steen for første gang at komme på forsiden af Nordjyske Stiftstidende.

Værtsparret stod i front med hotellet i baggrunden og overskriften lød i retning af: ”Overlever Hotel Viking den nye motorvej?” Hotellet levede dengang af færgetræk, så hvis ikke alle værelser var solgt, ventede de med at lukke hotellet, indtil den sidste færge var kommet i havn. Denne mulighed ville man forpasse med den nye motorvej.

Værtsparret var dog overbeviste om, at Hotel Viking ville overleve den nye motorvej. De havde store ambitioner for hotellet i Sæby, så da de så, at Bornholm elementfabrik havde et sæt hotelelementer billigt til salg, købte de elementerne fra hotellet og udvidede. Elementerne blev bygget til den eksisterende ejendom i Sæby. Udvidelse bestod af 14 nye værelser og 2. salen er stadig den dag i dag Ina og Steens private bolig.

          

Fra 1998 til 2002 blev golfrejser en stor forretning for hotellet, hvilket betød, at der var behov for endnu en udvidelse. I 2003 kunne Ina og Steen indvie endnu en tilbygning, denne gang med 32 businessværelser og en stor sal som kan rumme 400 gæster til spisning. Fra 2003 til 2006 var Hotel Viking en af de største udbyder af golfferie i Danmark. i 2005, som var det største ”golf-år,” købte Hotel Viking green fee for over 5 millioner.

I 2006 begynder et lille flyselskab, Norwegian, at flyve golfgæster til Malaga. Ina og Steen måtte indse, at vejret fremadrettet ville være en betydelig konkurrent, og tankerne begyndte at gå på, hvordan de kunne blive en destination i sig selv og hvordan vores rejsemønstre bliver, når karriere fylder mere end nogensinde. Deres bedste bud var, at i en tid, hvor tiden bliver en knap faktor, bliver vores behov for at kunne trække os tilbage for en kort stund endnu vigtigere end nogensinde. Med de ord påbegyndte de opførelsen af 3000 KvM spaområde, som stod færdigt 1. maj 2008

1. april 2015 overdrager Ina og Steen den daglige drift til deres ældste søn, Brian Fabricius.

Ina og Steen er stadig på hotellet. Ina driver Wellness klinikken Viwell. Steen står i dag for ejendomsvedligeholdelsen.

Siden 2015 er hotellet løbende blevet renoveret, værelsesantallet er reduceret fra 100 til 75, Spa området er udvidet med 400KvM, fælles områder, reception og mødelokaler er moderniseret. I alt en samlet investering på over 40mio

Hotellets visionære fundament har ikke ændret sig siden 1982, og ambitionen om at skabe et hotel hvor man kan trække sig tilbage og overlade det praktiske til os lever fortsat i bedste velgående.

Størrelse: ca. 14.000KvM

Værelser: 75

Ansatte: 100 fordelt på fuld & deltid

Miljø cerfitikater: Green key & Økologisk bronze mærke

Priser: Danmarks bedste spa 2021 & 2022, Traverllers choise 2020,2021,2022,2023,2024

Overnattende gæster: ca. 50.000

Ikke overnattende gæster: ca. 125.000

Ambitionerne for fremtiden er store, og sammen med hotellets mange ansatte er lysten og nysgerrigheden på udvikling fortsat høj. Vi har valgt at pakke drømmen om den oplevelse vi ønsker at skabe for vores gæster ind i ordene: