Hotel Harmonien er opført i 1891 og var igennem en lang år række byens mondæne hotel hvor det bedre borgerskab tog logi. Det var her, at blandt andet Henrik Ibsen og Holger Drackmann havde til huse. Det var Sæby´s svar på Matadors Postgården.I den store sal oven på isenkræmmeren (nu
souvenirbutik) hvor der blev afholdt afdansningsbal og "gås og andespil" var også en stor scenen hvor tilrejsende teatertruppe kunne opføre teater og der blev holdt søndags matine.